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    1. 供應信息
      合肥食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣-企業食堂托管
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      合肥食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣-企業食堂托管


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      幼兒園食堂托管管理制度

      食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

      1.清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗,保持潔凈。

      2.各類池按標簽使用,使用后須及時清洗保潔。

      3.餐具、工用具所使用的洗滌、消毒1劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒1劑必須有固定的存放場所(櫥柜),并有明顯的標記。









      食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點

      1)主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔,以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

      2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效,嚴防機械油泥帶入主食中。

      3)主食制成成品后,要放入熟制品容器中,蓋單蓋被標志要向外,要確保做到生熟分開。


      飯堂承包:的餐飲體系在于保持高水準的服務

      基本實現伙食成本全過程控制。

           餐飲運轉過程上確定了采購、庫管、加工、售賣、成本核算五個監控點,來確定餐飲管理所需的關鍵信息。同時,此系統與操作點“一卡通”窗口機進行了數據聯網,實現在各個領域間數據共享,對整個餐飲服務體系開展實時、有效的監控。該系統對數據進行分析統計,自動生成圖表和曲線,實時的、直觀的反映出各個環節的狀態,為管理者做出科學決策提供依據。使管理者足不出戶就能掌握每個部門經營情況,決策于千里。


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      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
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